In seiner eigenen TV-Sendung entführt Sie Norbert Schwery in die magische und kulinarische Welt des Gaumenzaubers. Bei Themen wie Walliser Choscht - saisonale Speisen - feine Festtagsmenüs und viele weitere kulinarische Highlights erhalten Sie viele Tipps und Tricks und können alles bequem daheim nachkochen.
Alle zwei Wochen werden neue zauberhafte Kreationen auf TV Oberwallis ausgestrahlt.
Kürbissuppe etwas anders gemacht
Reis-Kürbis-Eintopf
Selbstgemachte Rote Curry-Paste
Rotes Poulet Curry mit Reis
Festtags-Gerichte
Graved Lachs
Kalbsfilet mit Cognacsauce und Kardamon-Karotten
Saucen für die Festtagsgerichte
Barbecue-Sauce
Mango-Chili-Sauce
Honig-Senf-Sauce
Pilzsauce
Vorspeisen-Vorschlag für Festtagsgericht
Fischfilet mit Gewürz-Balsamico und Winterspinat
Vegane Küche
Soja Geschnetzeltes an Tomaten-Currysauce mit Blumenkohlsteak und Blumenkohlmousseline
Rote Tomaten Currysauce
Fasnachts Küche
Malaysisches Kürbis Garnelen Curry
Naan Brot
Fastenküche
Humus
Gebratener Reis mit Ente, Gemüse und Ei
Ostermenü
Spargeln mit verlorenem Ei und Hollandaisesauce aus dem Rahmbläser
Lammrack mit Gremolata und Kartoffel-Jalousie
Frühlingsgericht mit Spargeln
Schweinsroulade auf Orangen-Spargel-Salat
Muttertagsmenü
Knusprig panierter Spargel mit Mousseline-Sauce
Schweinsmedaillon mit Kruste und Kartoffelallerei aus dem Backofen
Rhabarberwähe
Blattsalat mit Ofenrhabarber
Rhabarber-Risotto
Sommergerichte
Rindssteak mit Balsamico und Sommersalat
Sommersalat mit Camembert und Melonen
Moderne Cholera nach Gaumenzauber Art
Moderne Cholera angehaucht von unserer italienischen Köchin Carla
Sommerküche
grillierter Lachs und Rotkohlsalat
Sommerküche
Poulet und Blumenkohl
Sommerküche
Brustspitz und Wassermelonen-Feta-Salat
Sommerküche
Heidelbeer-Tarteletten mit Schokoladenschaum
Hirsch-Saltimbocca an schneller Rotweinsauce mit Spätzli
Kürbis-Curry mit Reis
überbackene Hirschmakkaroni mit Kürbis
Hirschmedaillon auf Süsskartoffelstampf mit Pastinaken
Grittibänzen
Klassisches Rindergulasch mit Kartoffelstampf
Würziges Poulet mit grünem Dressing und Salat
Brauner Chabus
Spargeln mit verschiedenen Saucen
